剁椒蒸虾的做法

1、主料大虾6-10只，粉丝一把，辅料剁辣椒两大勺，糖一点点，生抽一小勺，黄酒一勺，葱花小把。

2、虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。

3、剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。

4、搅拌均匀的调料，撒在虾上。

5、入锅蒸5-6分钟，断生即出锅。

6、撒上葱花，锅里烧油浇在葱花上，完成。