花生米長毛了還能吃嗎

1、花生米長毛了不能吃，可能會影響身體健康。

2、花生中含有豐富的營養物質，長時間放置容易滋生細菌出現發黴的現象。花生髮黴後可能會滋生黃麴黴菌，具有一定的毒性，會抑制體內蛋白質合成從而損傷免疫系統。長期食用還可能會誘發肝癌，因此發黴的花生通常不能吃。

3、花生中含有豐富的維生素、氨基酸等物質，適量食用可以補充機體所需能量，對於提高人體抵抗力有很好的作用。另外對於延緩肌膚衰老也有很好的效果。但建議食用新鮮的花生，以免影響身體健康。