花生米發黴了還能吃嗎

1、花生米發黴了不能吃。別的，裝在一起的花生米沒發黴的花生也不宜食用了。花生簡單發黴，發生致癌性很強的黃麴黴素。

2、由於花生米發黴了就表現已發生了大量的黃麴黴毒素，若食用後會引發噁心、嘔吐、肝軟化等疾病，因此提議丟棄。黃麴黴素可引發中毒性肝炎、肝軟化、肝癌，因此肯定要注重不可吃發黴的花生米。