大寒節氣食療養生|大寒吃什麼養生

1、大寒節氣主要以禦寒、溫陽爲養生之要，因此選擇合適的食材煲一些溫熱的粥、湯非常合適，不僅增暖，而且適合腸胃消化吸收。

2、溫補性質的食物，溫補的食物大多含有豐富的蛋白質和脂肪，可以給人體迅速補充熱量，抵禦寒冷，比如羊肉、牛肉、雞肉、排骨等肉類。另外中醫認爲，紅棗、桂圓、韭菜、核桃、花生、山藥、芝麻、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高禦寒能力。

3、礦物質元素豐富的食物，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，比如缺鈣會影響血管及肌肉的伸縮性和興奮性，從而影響身體產熱。因此，冬季不妨多吃點豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。

4、許多女性冬季怕冷與體內貧血缺鐵有關，因此可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如豬肝、菠菜、木耳、海帶、芝麻等。此外，胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。