木耳能隔夜嗎

1、木耳沒有變質的情況下是可以隔夜吃的，如果木耳存放不當出現了變質，一般是不能夠吃的，需要結合木耳的存放條件來判斷。

2、木耳屬於營養豐富的一種菌類食物，富含大量蛋白質、維生素，礦物質等微量元素，木耳可以起到益氣，補血清熱潤肺的功效，木耳存放得當一般隔夜是可以吃的，比如在保鮮盒內放置冰箱儲存，隔夜的木耳一般不會產生變質情況，而且也不影響口感，木耳在未變質的情況下，不會對身體健康性的影響。但是隔夜的木耳需要在儘快的時間段內吃完，木耳放置的時間越久，越容易滋生細菌，以免對身體形成不良影響。

3、木耳隔夜如果存放不當一般是不能夠吃的，在天氣炎熱的情況下常溫下存放木耳，隔夜後會滋生大量細菌，也容易引起木耳變質，木耳變質後可能會引起中毒反應，也會刺激腸胃引起噁心、嘔吐、腹瀉等不適感。木耳隔夜後如果發生變質儘量不要吃，平時做木耳一次性不要做的太多，儘量避免隔夜存放。