隔夜的木耳能吃嗎熟的

1、一般煮熟的木耳隔夜是可以吃的。木耳的作用具有降血糖、降血脂的作用，抗壞血酸形成，提高積極的免疫功能，抗衰老、抗潰瘍等作用，是美容的物質基礎，有利於脂肪在體內完全消耗，促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。

2、木耳的營養價值很高，木耳中含有蛋白質、脂肪、多糖和鈣，磷，鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素2、維生素B2、煙酸等，還有磷脂、膽固醇等營養素，能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、動脈硬化和冠心病，還具有抗癌的作用。