花椒的功效與是什麼

1、花椒的營養價值非常高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等物質。由於它含有揮發油，所以能聞到芳香氣味，也正是因爲這個原因，它可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食慾。

2、花椒除了味道好可作爲調味料之外，它還有許多藥用功效，中醫認爲它有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。可用於治療風溼、關節炎、嘔吐、腹瀉、感冒、牙痛，它對多種細菌有明顯抑制作用，能局部麻醉止痛，還可促進性機能、抗衰老、增強內分泌腺機能等等。

3、醫學研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲。