長期吃麻辣燙的危害具體有哪些

1、麻辣燙主要是用一些蔬菜、肉品，經過高湯熬製以後製作而成的食物。裏面添加了大量的辣椒、陳醋等調味料。經常吃麻辣燙可能會攝入大量的辣椒，引發咽喉腫痛、口舌生瘡等現象。

2、麻辣燙製作的過程比較短，很多蔬菜沒有完全煮熟，可能會引發腹痛現象。而且反覆熬製的高湯之中的嘌呤含量非常高，攝入身體之後可能會引發高尿酸血癥，所以痛風患者和高尿酸血癥患者不要食用。