石斛的烹飪方法

1、直接生吃

新鮮的石斛可以起到清熱生津的功效，幫助清除身體的毒素，促進新陳代謝，取新鮮石斛洗淨直接生嚼或者搗爛了用開水送服均可，可以治療虛火上升引起的牙痛。

2、榨汁服用

將新鮮石斛用水浸泡後洗淨去衣，切成短條後放入榨汁機中加入四分之一清水，運轉30秒後加入1升清水繼續榨，榨好後過濾掉藥渣就可以飲用了，石斛汁在夏天飲用可以起到消暑解渴的功效。

3、泡茶服用

直接將石斛用開水沖泡飲用，或者煮水後服用均可，有滋陰潤肺，養胃清心的作用。