腐竹泡久了還能吃嗎|腐竹泡太久還能吃嗎

1、腐竹泡久了是否還能吃，取決於浸泡時間以及腐竹是否變質，平時泡腐竹的時候儘量避免浸泡過久，以免破壞其營養成分，從而出現變質。

2、可以吃：如果腐竹泡久了之後，沒有出現明顯的起泡沫或者是水有異味的症狀，且放置在冰箱中泡水，沒有超過24小時，一般可以繼續吃，但是需要用水清洗腐竹，以免影響口感；

3、不可以吃：如果腐竹泡水時間已經超過三天，同時放置的溫度較高，可能會滋生大量細菌、黴菌等微生物，進食後可能會對胃腸道產生影響，出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等不良症狀，嚴重時還可能會誘發食物中毒，影響身體健康。

4、腐竹的營養物質相對比較豐富，其中含有蛋白質、微量元素以及多種礦物質，平時適當吃一些腐竹，能夠爲身體補充營養及能量，但是需要儘量選擇比較新鮮的腐竹，以免出現身體不適。