1、原料:幹紅棗,桂圓肉;調料:冰糖,蜂蜜,水;
2、將紅棗洗淨後,用小刀將其對半剖開,去掉棗核。
3、幹桂圓去殼去核。
4、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開後,改小火,燜煮約30分鐘至水份收幹;保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收幹。
5、將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻;放入乾淨的玻璃瓶中封存;飲用時,取約10克,衝入溫開水攪勻即可。