步驟/方法:
第一,兔肉中的兔體臭腺部分的肉;兔肉是高蛋白,低脂肪的食品,但兔體內有三對腺體,其味極臭。若未經摘除而與肉同用,則湯肉均難以進口。因而需要我們在烹飪的時候特別注意。
第二,則是我們家畜肉中的畜甲狀腺部分的肉。這部分肉,如果我們吃了,則可能會影響正常的內分泌功能,從而干擾人體正常的內分泌機能。岀現類似甲狀腺機能亢進的症狀。
最後,是動物的小腰子部分肉。若人們食用這部分肉,也會擾亂人體正常代謝功能,從而可能會出現噁心嘔吐頭痛等不良反應。因而在烹飪期間,應當注意剔除這部分,以防止食物中毒。