餃子皮有黑點能吃嗎

1、餃子皮有黑點正常情況下不能吃，通常黑點是因爲黴變引起的。

2、餃子皮是由麪粉做成的，麪粉中含有大量的澱粉、蛋白質、水和脂肪，可以爲身體提供充足的能量，還含有大量的維生素和鈣、鐵、磷、鎂等礦物質元素，可以幫助身體補充所需要的營養物質。

3、餃子皮有黑點通常是因爲黴變引起的，黴變是一種常見的自然現象，因爲麪粉中含有大量的澱粉、蛋白質和水分，黴菌和蟲卵生長髮育正好需要這些環境，麪粉受潮後黴菌會加速吸收食物中的水分，從而加速黴菌的生長繁殖，導致餃子皮變質，此時已經滋生了大量的細菌等有害物，比如麴黴菌、黃麴黴菌、大腸桿菌等，食用後會引起黴菌性食物中毒，所以餃子皮有黑點不能吃。

4、日常生活中可以將用剩的餃子皮裝入保鮮盒放進冰箱冷藏。