關於菜包子的科普知識

1、原料：麪粉350克、全麥粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、雞蛋、鹽、蔥花、油。2、地皮菜與黑木耳很相似，但是比黑木耳要薄，也比黑木耳小。取適量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水將地皮...

1、主料：麪粉200g、白菜半顆顆、粉條30g、豬肉300g。2、輔料：蔥一顆姜3大片大料，花椒少耗油，十三香適量香油，鹽適量。3、麪粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光。4、把肉，蔥，姜剁碎備用。...

1、原料準備：捲心菜1個，豆腐乾6塊，杏鮑菇1根，海米1把，大蔥1段，玉米麪200克，麪粉200克，酵母4克，油2勺，香油1勺，蠔油1勺，鹽少許，五香粉少許。2、玉米麪200克，開水燙一下晾涼。加200克麪粉4克酵母。3、...

1、把500克的麪粉放在面盆裏，用開水把麪粉湯一多半，再用涼水把剩下的麪粉一起揉好，把揉好的麪糰用竹蓋蓋上醒一醒；2、碗裏打4個雞蛋，小碗裏的是蝦皮，等油鍋溫熱下雞蛋，油溫熱下攪拌好的雞蛋液...

1、材料：中筋粉面400克、乾酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、溫水約250cc、青菜1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許。2、將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化...

1、用料：白菜一顆、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬筍2顆、麪粉500克、白糖25克、酵母10克、40度溫水250克左右、鹽、橄欖油少許。2、大白菜剁碎，用鹽醃五分鐘去水，捏幹（能捏多幹捏...

1、材料：上海青4顆，麪粉400克，水適量，酵母4克，蠔油1勺，鹽10克，食用油克，蔥2根，雞蛋2個。2、麪粉、糖、酵母、牛奶、水一起攪拌均勻。3、用手搓成團。4、搓成長條的切成塊。5、推開圓形，包上調好...

1、用料：幹馬齒莧、熟五花肉適量、蔥適量、姜適量、精麪粉適量、水適量。2、和麪階段。把面倒進面盆，和麪時加適量溫水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡。馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹...

1、用料：麪條菜1斤、肉半斤、蔥適量、面2斤、鹽適量、十三香適量、味達美適量、雞蛋2個、油2大勺。2、做法：（1）將面揉好，發酵。（2）將摘好的麪條菜在熱水中炒一下。（3）放涼水中過一遍，攥幹後切成2...

1、用料：幹馬齒莧、熟五花肉適量、蔥適量、姜適量、精麪粉適量、水適量。2、和麪階段。把面倒進面盆，和麪時加適量溫水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡。馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹...

1、做法一：材料：菠菜適量，雞蛋適量，麪粉適量，酵母適量，蝦皮適量，香乾一塊，粉絲適量，蔥未適量，鹽適量，香油適量，蠔油適量，生抽，適量，玉米油適量，薑末適量。普通麪粉適量，酵母粉用溫水化開，與麪粉混合，揉成...

1、材料：麪粉600g、酵母3g、白糖5g、水300g、娃娃菜兩顆、豬梅肉餡400g、大蔥一段、姜適量、五香粉適量、耗油適量、海天黃豆醬適量、鹽適量、食用油適量。2、麪粉加水加酵母和白糖和成...

1、五花肉餡內加入適量的鹽，蔥末，薑末，十三香，生抽，料酒，蠔油，朝一個方向攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁，醃製20分鐘。2、大白菜清洗乾淨後，剁成末。3、將剁好的白菜末放入到肉餡內，加入適量的食用油，鹽，...

1、原料：麪粉（白麪）、西葫蘆一根、藕半截、木耳適量、白豆腐乾2片、雞蛋4個、蝦皮適量、蔥姜適量、五香粉適量、鹽適量、雞精少許。2、雞蛋加蝦皮打勻，鍋中加多些油，油熱後攤炒雞蛋，盛出備用...

1、做法一：材料：菠菜適量，雞蛋適量，麪粉適量，酵母適量，蝦皮適量，香乾一塊，粉絲適量，蔥未適量，鹽適量，香油適量，蠔油適量，生抽，適量，玉米油適量，薑末適量。普通麪粉適量，酵母粉用溫水化開，與麪粉混合，揉成...

原料：500克馬齒莧。做法：1、洗淨，冷水泡發；2、控幹水，蔥，姜，蒜末，紅辣椒爆香油鍋；3、炒剁碎的馬齒莧，加入香菇丁，豆腐乾丁一起炒；4、鹽雞精適量剷起，包入，發好的麪皮製成包子。...

1、五花肉餡內加入適量的鹽，蔥末，薑末，十三香，生抽，料酒，蠔油，朝一個方向攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁，醃製20分鐘。2、大白菜清洗乾淨後，剁成末。3、將剁好的白菜末放入到肉餡內，加入適量的食用油，鹽，...

主料：豬肉300克，雪菜500克。1、酵母用溫水化開，加麪粉和成軟硬適中的麪糰，放溫暖處發酵至原來的1、5倍大。2、豬肉切丁，蔥、姜切碎，放進肉餡中，加醬油、五香粉、雞精、料酒、鹽、油拌勻。肉餡...

1、食材：低筋麪粉適量，發酵母適量，溫水適量，包菜適量，胡蘿蔔適量，蝦仁適量，鹽，糖，雞精，白鬍粉，花生油。2、溫水放酵母粉攪拌。3、放麪粉，開始攪拌。4、揉搓搓，揉成團，拿個東西來把它蓋住，或保鮮膜，讓面...

1、做法一用料：牛心菜500克、粉條80克、豬肉100克、麪粉400克、酵母5克、油適量、蠔油8克、鹽5克、雞精少許、蔥少許姜少許。牛心菜清洗乾淨，切成小塊，放一點鹽，殺一下水，把水倒掉，粉條清洗...

1、青菜兩斤，幹香菇40-50朵，鹽10克，味精10克，糖30克，麻油30克，中筋粉500克，酵母5-6克，泡打粉5-6克，糖30克，水250-280克。青菜洗淨。準備一個大盆，裝好冷的純淨水，裏面再加一些冰塊做成冰水。鍋裏水...

夢見吃菜包子什麼意思？做夢夢見吃菜包子好不好？夢見吃菜包子對現實有什麼影響和反應？還是做夢人本身的主觀臆想，周公夢見吃菜包子什麼意思？夢見吃菜包子：對方的小性子一旦發作起來，別人還會誤...

1、食材：普通麪粉200g，山藥100g，裏脊肉200g，娃娃菜80g，大蔥段20g，酵母2g，溫水100g，醬油1小勺，鹽2小勺。2、50g溫水融化酵母；（溫水融化酵母可以更好的發酵，但是一定是溫水，水溫過高酵母就失去了活性）；3...

1、用料：幹馬齒莧、熟五花肉適量、蔥適量、姜適量、精麪粉適量、水適量。2、和麪階段。把面倒進面盆，和麪時加適量溫水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡。馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹...

1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因爲包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要...