核桃的功效與禁忌

1、核桃又稱胡桃，入腎、肺、大腸經，核桃是藥食兩用果實，富含脂肪、膳食纖維，當多餘的脂肪不能被人體吸收時會因爲高滲作用增加糞便內水分，而膳食纖維可促進水分吸收，從而增大糞便體積刺激腸壁蠕動排便。

2、核桃中含有蛋白質及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增強清除自由基的活性，透過減少不飽和脂肪酸的氧化損傷，促進腦部神經發育，有提高記憶力的功效。

3、核桃還有補腎的作用，可以固精強腰。

4、但核桃不宜與濃茶同服，對於痰火積熱、陰虛火旺及大便溏泄者應少食。