虎掌菌的營養功效以及食用方法有什麼

1、虎掌菌的食用方法

用料：幹黑虎掌菌300克，紅辣椒一個，蘆筍200克，蒜一頭，鹽、油、生抽適量；

做法：我們先將幹品黑虎掌菌用冷水浸泡30分鐘，然後用流水沖洗掉泥沙；紅辣椒、蒜洗乾淨，切片備用；蘆筍洗乾淨，用刀斜切；鍋中倒油，油溫6成熱，爆香蒜片、辣椒，然後加入蘆筍、黑虎掌菌大火煸炒，聞到香味的時候放入適量鹽、生抽，翻炒均勻，然後就可以出鍋了。

2、虎掌菌的功效

虎掌菌這種食材性質平和，味甘，具有追風散寒和舒筋活血等多種功效，另外虎掌菌中的多種微量元素還能清理人體內的膽固醇，也能加快血液循環，對人類的三高和冠心病與中風等多種疾病都有很好的預防和緩解作用。