哪些人不宜食用涼拌薺菜

1、腸胃不適。

涼拌菜多是生冷食用，加上薺菜性涼，如食用過多的話，很容易導致腸胃受到刺激，並出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的現象。

2、止血。

薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間，但若是處於經期時，則不宜吃薺菜，否則會導致經血量減少等不適情況。

3、面板變黃。

薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，每100克薺菜裏面含有2590微克的胡蘿蔔素，食用過多會出現胡蘿蔔素消耗不完，導致堆積在體內的情況，在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆積，出現面板發黃的情況。

如涼拌薺菜吃多了出現上述症狀的話，首先要停止食用，情況嚴重的需儘快就醫治療。