茶樹菇燉雞的功效與作用

1、補充營養：茶樹菇中含有一定的嘌呤，以及豐富的蛋白質、人體必需的氨基酸，還含有穀氨酸，各種糖類；而雞肉中也含有人體所需的蛋白質和氨基酸，磷脂類元素，所以二者一同燉湯食用，可以補充營養元素，對身體有益。

2、抗衰老：茶樹菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素A，有利於促進肌膚的彈性，撫平面板粗糙，調節水油平衡；而雞肉中所含的不飽和脂肪酸、可以預防自由基損傷細胞導致的細胞衰老，因此食用可以延緩肌膚衰老，起到一定美容養顏的作用。

3、增強免疫力：茶樹菇中含有一種叫麥甾醇的特殊成分，經過太陽紫外線照射時會轉化成爲維生素D，被人體吸收之後，能促進體內鈣的吸收，可增強人體抵抗疾病的能力，和富含蛋白質的雞肉一起燉湯食用，能更好的提高人體免疫力。

4、降低膽固醇：茶樹菇含有多糖類物質，以及豐富的維生素、礦物質，食用能夠降低膽固醇，而雞肉中含有不飽和脂肪酸，也能降低血液中的膽固醇含量，常食用茶樹菇燉雞湯能預防心血管疾病。