西紅柿對人體的優點

1、西紅柿是一種營養價值比較豐富的蔬菜。西紅柿裏面含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c還有維生素p。生吃西紅柿可以有效的吸收西紅柿中的番茄紅素，可以有效的保證微量元素的攝入，並且可以降低心腦血管發病的機率。

2、具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，起到增強免疫力、抗癌的作用。從中醫角度來講，生吃西紅柿可以生津止渴、健胃消食、清熱解毒，是一種不錯的保健食品。