辣椒醬有什麼營養

1、辣椒性質溫和，能夠透過機體發汗而降低體溫，並且緩解肌肉的疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可以阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌變率。

2、辣椒強烈的香辣味能夠刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。辣椒所含辣椒素能夠促進新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於減肥。