小麥發芽怎麼食用

1、炒麥芽：將麥芽清洗乾淨以後，炒制棕黃色，放涼並篩去雜質，可以用作煲湯以及煮粥，具有疏通氣血、消食回乳的功效。

2、焦麥芽：將炒麥芽炒制焦褐色，然後放涼並篩去雜質，用作煲湯或者煮粥，具有消食化滯的功效，特別適用於胃部燒灼、消化不良以及腹脹腹痛達到人羣食用。