1、蕎麥發芽還是可以食用的;
2、大家都知道有些食物發芽之後,就會產生很多有毒有害成分,所以都不能吃了,但是蕎麥卻不同,蕎麥發芽之後並不會產生什麼有害物質,並且蕎麥芽也是一種營養的食材,食用對人們的健康非常有益,所以蕎麥發芽也不要擔心,是可以食用的。