1、車釐子的性質是比較溫熱的,從中醫而言,如果適當的吃車釐子可以溫中健脾,對於脾胃虛弱導致的胃脘隱痛有一定的改善作用。而且車釐子中的纖維素、維生素c、果酸、果糖含量比較充沛,可以促進食慾,爲機體的代謝補充豐富的維生素,平衡體內的離子水平。
2、但是需要注意,這種食物吃了之後會導致咽喉腫痛、大便乾燥、口舌生瘡等上火現象,所以建議不要吃的特別多。