空腹吃西紅柿後果

1、空腹不能吃西紅柿，雖然西紅柿是一種比較健康、營養的蔬菜，含有豐富的鈣類和維生素類物質，能夠促進身體消化吸收。但是西紅柿中也存在大量的果膠類物質，果膠物質會與胃酸進行反應，會凝結成固體塊狀物，塊狀物很有可能把胃部的出口堵住，致使吃入的食物進入胃中無法流動，對胃部造成嚴重的負擔，引起胃痛、消化不良。

2、所以在空腹的時候不能吃西紅柿，但是如果在飯後食用，胃中的胃酸已經和食物充分混合，胃酸的濃度就會變低，不會和果膠物質反應成塊，避免不舒適的現象，所以在吃完飯之後吃西紅柿最健康。