空腹吃柿子有什麼壞處

空腹吃柿子有危害：1. 可能導致噁心嘔吐：空腹進食柿子會刺激胃酸分泌與胃酸鞣酸增加，從而使人噁心嘔吐。2. 可能導致腹瀉：對於脾胃虛弱或者過敏體質的患者，空腹吃柿子會刺激胃腸道，導致腹瀉發生。3. 可能導致胃柿石症：空腹吃柿子會增加胃酸濃度，與鞣酸結合形成鞣酸蛋白會形成胃柿石，可能導致患胃柿石症。

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空腹吃柿子會有什麼危害

空腹吃柿子輕者會出現腹痛疼痛、嘔吐等，這是因爲柿子含有較多的鞣酸和果膠，在空腹的情況下吃柿子，這些物質會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，從而給身體帶來不適。

最好是選擇晚上吃柿子，柿子中含有大量的柿膠和鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。餐前吃香蕉、紅棗。

柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核維生素等微量元素。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鎂、鋅等礦物質形成不被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而大量食用柿子容易導致礦物元素缺乏。柿子含有一種水溶性膳食纖維的果膠，這類物質對於糾正便祕、保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。

柿子的營養價值很高成熟的柿子中含糖15％，蛋白質1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。體力勞動者多吃大柿子不僅能改善血液循環，還有消炎和消腫的作用。

柿子在水果中甜味居首位，故被譽爲“最甜的金果子”。柿子是秋天的時令水果，種類很多，風味也不盡相同，主要可分爲澀柿與甜柿兩大類。甜柿在成熟過程中會自然脫澀，採收後可直接食用；澀柿則須以人爲加工方式脫澀。不僅如此，柿子做成的柿餅是我國着名傳統小吃，深受大衆喜愛，柿子還可以釀成酒、醋，加工成柿脯、柿粉等。

空腹不宜吃柿子

空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃裏的遊離酸含量又較高時，就會凝結成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。因此，空腹吃柿子可能會引起胃腸不適，不利於消化和吸收。所以，爲了保護胃健康，最好在飯後一段時間再食用柿子。

能不能空腹吃柿子呢？

不能空腹吃柿子。

柿子中含有大量鞣酸和果膠，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的環境下，鞣酸和胃內的蛋白質會形成不可溶的沉澱，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，不能及時排出，就容易形成胃石，引起腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等症狀，也就是胃柿石症。所以，食用柿子時一定要適量，而且一定不要空腹吃。

另外，柿子皮鞣酸的含量較高，吃柿子時不要連皮吃，否則更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆漿、蝦等高蛋白的食物也別跟柿子一起吃，蛋白質在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，生成結石。

擴展資料：

有些人不宜吃柿子：

柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人羣要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；

柿子中的單寧可妨礙食物裏鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。

參考資料來源：人民網—柿子好吃，也不能空腹吃

參考資料來源：人民網—柿子甜美食有不宜