當歸的食用方法

1、可以取適量泡水飲用，也可以添加到粥，湯中服用。當歸味甘、辛、微苦，性溫，具有活血補血，潤腸通便的功效。比較適合月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便祕者食用，孕婦慎用。

2、著名的當歸牛肉湯是治療婦科下焦虛寒引起的腹痛的食療方，可以經常口服，效果還是非常不錯的。