螃蟹有營養嗎

1、剩螃蟹放到第二天，只要沒有變質就能食用，但是需要加熱之後再食用，因爲隔夜之後可能會滋生細菌。

2、螃蟹是日常生活中常見的一種食物，營養價值很高，深受人們的喜愛。

3、農曆九月的時候，是母蟹蟹黃最爲豐滿的時候，而公蟹的蟹黃則在十月份最爲豐滿，所以也就有了“九雌十雄”的說法。

4、一般來說，在蒸螃蟹時，如果螃蟹的顏色越深，那麼就說明這隻螃蟹越壯，體內的蟹肉越豐滿。

5、螃蟹中最爲美味的就是蟹黃了，而且比較稀的蟹黃也是可以食用的。但是在生活中，很多人會遇到蟹黃煮熟後發苦的情況。

6、造成蟹黃髮苦的原因可能是兩種：1、螃蟹太嫩了，蟹黃本身就是苦的；2、螃蟹體內的髒東西還沒有排乾淨。

7、對於第一種情況，這種情況是無解的，所以說螃蟹在選購時是非常重要的。

8、對於第二種情況，最好的解決辦法就是蒸之前先放在家中養兩天，等到螃蟹體重的髒東西全部排乾淨之後，蟹黃自然不會發苦。