家庭自制秋梨膏的做法

材料/工具

梨5個、羅漢果1個、紅棗適量、薑絲適量、冰糖適量、蜂蜜適量

方法

秋梨洗淨削去外皮。

用擦板擦出梨蓉和梨汁。

老薑洗淨去皮切絲。

羅漢果掰成碎塊。

紅棗洗淨去核。

梨蓉、梨汁、梨皮、薑絲、羅漢果、紅棗放入鍋中，加入冰糖塊,小火慢熬30分鐘至顏色變黑。

用紗布或者篩子過濾，保留湯汁繼續用小火熬約60分至攪拌時出現清晰的紋路。

離火，完全放涼後加入蜂蜜攪拌均勻即可。

自己熬製的秋梨膏，不僅可以加入合適的藥材，還可控制糖的用量，更安心。