紅心蘿蔔的好處

1、常食紅心蘿蔔，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功效，同時可排除體內毒性元素—汞，對高血壓也有一定的療效。

2、紅心蘿蔔裏豐富的胡蘿蔔素被認爲是人體獲得必需的維生素A的重要來源，有“小人蔘”之稱，顧名思義具有很高的營養、保健和醫療價值，故胡蘿蔔在蔬菜中的重要性，被國際上列爲僅次於馬鈴薯佔第二位。