1、陳皮經過存放以後,含有的刺激性物質就會轉化成柔和的性味,所含有的刺性揮發油也會隨着存放時間的延長而揮發出去,同時會轉化成更多的藥用功效。
2、適量的食用以後,具有很好的理氣和中、消食開胃、健脾祛溼的食用功效,可以很好的將身體內的溼熱代謝出去,具有很好的去燥祛溼的作用。