1、蘭州拉麪主要是特產於蘭州的一種麪食。它的味道非常鮮美,熱量並不高,每100克蘭州拉麪中只含有115大卡左右的熱量。
2、主要是用麪粉製作而成,裏面添加了牛肉、蔥、姜、蒜和適量的辣椒。從營養學的角度來講,其中的澱粉、氨基酸、蛋白質含量都比較豐富,適量的吃蘭州拉麪可以增強人體的免疫力,可以增加飽腹感,起到補鐵、補血的作用。