能不能生吃黑豆|黑豆生吃可以嗎

1、黑豆最好吃熟的。

2、黑豆味甘，性平，所含的蛋白質，B族維生素，煙酸，卵磷脂，胡蘿蔔素等營養元素豐富，雖然說生吃也可以，但吃不出黑豆的營養元素，而且生吃有可能影響到身體健康，所以最好煮熟食用，這樣黑豆中的營養元素全面釋放了，才能取得更好的養生效果。