鮰魚的營養價值及功效有哪些

1、鮰魚補充蛋白質，每100克鮰魚含蛋白質17.6克，且所含的蛋白質都是完全蛋白質。容易被人體吸收和利用。

2、降低膽固醇，鮰魚脂肪含量較低，每100克脂肪含量0.8克，且多爲不飽和脂肪酸。

3、補充營養素，鮰魚肉含有豐富的鎂元素，對於心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓。鮰魚肉富含的鐵、鈣、磷等，有養肝補血的功效。