蓮藕湯的作用介紹

1、涼性。蓮藕本身味甘、偏寒性，具有涼血散瘀、除煩止咳的作用，將其煮成湯之後並不會改變其性質，所以蓮藕湯仍然還是涼性的。

2、只是相對於生蓮藕來說煮熟後的蓮藕湯溫度較高，食用後對於腸胃來說刺激較小，而且煮熟後蓮藕中所含的澱粉都已經糊化了，更容易被人體消化吸收，所以如果是腸胃不好的人羣喝一些蓮藕湯的話有健脾開胃的作用。