水蜜桃的功效與作用吃法介紹

1、水蜜桃的功效

（1）補血養顏：水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。

（2）補氣潤肺：水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。

（3）預防便祕：水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便祕的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食慾，有利於幫助消化。

（4）緩解水腫：水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。

2、吃法

（1）生吃：這是最簡單的方法，直接將水蜜桃洗淨生吃即可。

（2）水蜜桃罐頭：將新鮮的蜜桃去皮、去核、切塊，往鍋裏倒入水和蜜桃直接煮，水沸騰下冰糖，關火，燜幾分鐘後取出放涼，裝容器裏密封，最後放入冰箱冷藏4-5個小時就可開吃。

（3）水蜜桃果醬：前面步驟與做水蜜桃罐頭相似，水沸騰下加冰糖，鹽、檸檬汁攪拌至糊狀後關火放涼，然後裝容器裏密封，最後放入冰箱冷藏即可。