蠶豆過敏介紹

1、患有蠶豆病的人在吃蠶豆一般一兩天之後就會出現急性血管內溶血，一般情況都比較嚴重，全身都會不適的感覺，患者臉色會比較蒼白，而且沒有食慾，還會有噁心嘔吐、腹痛腹瀉的情況，還會感覺比較疲勞，尿色也會加深，眼結膜出現水腫，視網膜靜脈擴張等等，情況比較嚴重的還可能會出現昏迷、休克以及全身衰竭等情況。蠶豆病一般在三月份到五月份容易患病，其中兒童比較多，男性多於女性。

2、蠶豆過敏還叫做蠶豆病，這種疾病主要是因爲近親結婚引起的，屬於隱形遺傳病。這類患者體內因爲缺少6-磷酸葡萄糖脫氫酸，因此在吃蠶豆之後，蠶豆裏面含有一種巢菜鹼甙物質，會對血液中的紅細胞造成破壞，因此會出現過敏症狀。因此如果有蠶豆過敏史或者是是患有痔瘡出血、尿毒症以及結腸炎都不可以吃蠶豆。