玉米的好處

1、保護視力：玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質是保護眼睛強大的氧化劑，它們可以吸收光線中對眼睛有害的物質，還能幫助我們預防近視，緩解眼疲勞，所以在平時多吃玉米可以輔助保護眼健康。玉米是一種很有營養的食物，適合人們生活中食用。

2、防止便祕：很多人不知道，其實吃玉米可以幫助我們預防便祕，主要是因爲玉米種含有豐富的纖維素，這個物質能夠增加我們腸胃的蠕動，還能幫助排泄廢物防止便祕。並且玉米渣及玉米梗芯對於通便有很好的效果，建議患有便祕的朋友在平時多吃玉米。

3、調節血糖：玉米中含有豐富的煙酸，它是葡萄糖耐量因子(Gtp)的組成物之一，可以增強胰島素的作用。因此，適當用玉米替代主食，有助於調節血糖。

4、護膚養顏：玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

5、抗衰老：玉米中富含谷胱甘肽、維生素E、葉黃素等多種抗氧化物，可有效提高人體的新陳代謝，促進肝臟排出毒素，抑制人體中多餘的自由基，有延年益壽的功效。

6、預防心血管疾病：玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量可高達60%以上，加上玉米又富含多種高含量的維生素。