白蒿的營養價值是什麼

1、具有保肝護膽的功效，有大量科學研究表明，白蒿的成分裏含有咖啡酸，香豆精等物質對我們人體的肝膽具有保護作用，我們適量吃白蒿有利於維持肝膽器官正常執行。

2、可以降低人體血壓和血脂，白蒿中含有的香豆精和對對羥基苯乙酮等物質，可以有效的降低我們人體的血壓。用白蒿煎水喝還可以降低我們人體的血脂水平。除此之外，白蒿可以加速纖維蛋白的溶解，有利於促進人體消化。

3、利尿除熱，白蒿中含有豐富的綠原酸和揮發油，這幾種物質具有加快人體尿液新陳代謝的功能，可以有效的促進人體排尿，此外，還有很好的解熱功效，小便不利者可以適量食用白蒿來加以改善。