漢堡包的由來

1、漢堡包英語是hamburger。

2、原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和麪做成的肉餅，故稱爲牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨着韃靼人的西遷，先傳入巴爾幹半島，而後傳到德意志，逐漸改生食爲熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在麪粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱爲漢堡肉餅。1850年，德國移民將漢堡肉餅烹製技藝帶到美國。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麪包中作爲主食或點心食用，後來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖爲二的小麪包當中，被稱爲漢堡包，意爲有漢包。