關於做蟹的科普知識

1、烤蟹棒的用料：蟹棒14根、孜然味醬適量、五香粉少許、椒鹽粉少許、油少許。2、用小刀將蟹棒正反面劃兩刀，以便入味。3、開始調醬料，依次將佐料倒入盤中調勻即可。4、烤盤中鋪上錫紙，倒入...

1、用料：雞蛋1個，蟹柳2根，牛奶10毫升，貝果1個，羽衣甘藍葉子1把15g，芒果1個，黑胡椒少許，檸檬1個，獼猴桃1個，樹莓2顆。2、一個雞蛋，營養加倍。3、半個牛油果壓成泥。4、2根蟹味棒用叉子撕開。5、切...

1、梭子蟹2只、粳米80克、姜5克、鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜適量、黃酒1茶匙。2、做法：梗米洗淨，放入砂鍋，注入足量水，先浸泡15-20分鐘。3、將梭子蟹蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮和胃，然後清洗...

1、蟹棒沙拉原料：北極甜蝦，蟹棒，檸檬，洋蔥，紫甘藍，生菜，香芹，調料：魚露，檸檬汁，白糖，白醋，小紅辣椒，蒜頭。2、北極甜蝦去頭去殼用冷開水衝一下，瀝乾待用。3、蟹肉棒用開水焯一下，瀝乾切成兩段待用。4、...

1、先把豬肉切成絲，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。2、再把蟹味菇切掉根部，清洗乾淨備用。3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗乾淨切...

1、蟹柳、食鹽、青芥辣、元貞糖、白醋。2、做法：銀針菇切去根部備用，蟹棒切成絲備用。3、鍋中燒水將銀針菇放入焯2分鐘，水開後取出瀝乾水分備用。4、將銀針菇、蟹棒絲，放入容器加入調味料...

1、將小麥麪粉加老面、溫開水適當揉勻，待發醇後加鹼揉勻，去除怪味。2、生豬肉斬成泥，添加生抽、雞精、芝麻油、蔥、姜後攪拌備用。3、再將蟹棒剁碎粉末，再加小量食用鹽翻拌，添加餃子餡內調...

1、食材：螃蟹200克、雞蛋200克、生抽10克、香油10克、蔥花10克、鹽5克。2、將螃蟹改刀切塊。3、將切好的螃蟹擺盤。4、放入鍋中，先蒸2分鐘。5、碗中打入三個雞蛋，攪散。6、加入鹽，半碗水攪...

1、先將冷凍的蟹味棒用水泡一下，剝掉塑料皮，一切爲二。2、鍋中放入少量油等油熱了，放入蟹味棒進行煎。3、煎到兩面略帶焦黃，熟了爲止。4、關小火，熟芝麻倒入鍋中，攪拌均勻。5、出鍋裝盤兒，將...

1、準備蟹棒10根、澱粉一小盤、雞蛋1個、麪包糠適量、鹽少許、油適量。2、把蟹棒焯水，可以不解凍，水開放進蟹棒，用筷子夾一夾，如果發現裏面有些微軟就可以，不要等它煮的散了在撈，那樣就沒法...

1、先熬一鍋粥，根據自家平時吃飯的量。2、青蟹收拾乾淨，青蟹必須是鮮活的。3、切小塊，一隻蟹一般切成四塊。4、如果蟹鉗比較大，可以用刀背稍微拍碎，方便食用。5、鍋裏放適量油，爆香薑絲。6、...

1、蟹棒沙拉原料：北極甜蝦，蟹棒，檸檬，洋蔥，紫甘藍，生菜，香芹，調料：魚露，檸檬汁，白糖，白醋，小紅辣椒，蒜頭。2、北極甜蝦去頭去殼用冷開水衝一下，瀝乾待用。3、蟹肉棒用開水焯一下，瀝乾切成兩段待用。4、...

1、主料：螃蟹1只，麪條90克。2、輔料：香蔥適量，油2湯勺，料酒1湯勺，生抽1湯勺，鹽0.5勺3、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。4、燒鍋2湯勺油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加1湯勺料酒。5、接着，合入...

1、蟹棒壽司。將蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽，攪拌均勻，晾涼待用。將蟹肉棒用開水焯熟，切成兩半。將黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁，拌進米飯裏面，攪拌均勻。將米飯做...

1、引入螺螄、河蜆、河蚌等底棲生物，通常在3、4、5、6月份投放活螺螄200~300千克/畝。2、放青蝦，作爲蟹的動物性餌料補充飼料。3、己飼養高蛋白的蟹喜食的蚯蚓，可促進蟹早脫殼，縮短蟹的育...

1、準備所需食材：蟹棒、雞蛋、麪粉。2、將適量的麪粉和雞蛋倒在碗裏，攪拌均勻可以適當的加一點涼水，直至麪粉無顆粒狀呈濃稠的麪糊即可。3、把蟹棒的包裝紙去掉，然後洗淨並切成大小適中的...

1、將蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽，攪拌均勻，晾涼待用。2、將蟹肉棒用開水焯熟。3、將蟹肉棒切成兩半。4、將黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁。5、拌進米飯裏面，攪拌...

1、香菇洗乾淨熱水煮一下泡冷水去掉菇柄切塊備用，黃瓜洗乾淨切塊備用，豆腐洗乾淨切塊備用蟹柳切塊備用、姜、蒜切碎。2、少許油燒熱，姜蒜爆香油鍋，下黃瓜和香菇爆炒片刻後加水（或上湯）煮開後...

1、中筋麪粉適量，肉糜適量，蟹肉蟹黃少許，調料適量。2、先準備熬蟹油，用肥肉熬出油。3、將剝好的蟹黃倒入豬油中，熬成金黃色即可。記住要小火，要不然會焦4、蟹肉直接拌入肉糜內，調好味道。5、...

1、先將密封的蟹味菇菇腳切除，一朵朵掰開放入清水中泡一下。2、清洗二次，瀝乾水分備用。3、鍋裏放熱油倒入洗好的蟹味菇翻炒。4、直至炒出水爲止，加入生抽，鹽巴等個人喜愛的調味品再翻炒一...

1、將小麥麪粉加老面、溫開水適當揉勻，待發醇後加鹼揉勻，去除怪味。2、生豬肉斬成泥，添加生抽、雞精、芝麻油、蔥、姜後攪拌備用。3、再將蟹棒剁碎粉末，再加小量食用鹽翻拌，添加餃子餡內調...

1、將蟹子刷洗乾淨，把蝦在開水裏焯燙變色撈出，蟹子切開成兩半。2、將土豆去皮洗淨，切成手指粗條，洗去多餘澱粉，用油炸至金黃撈出備用。3、將筍尖改刀成小段，起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加...

1、蟹腿肉1碗，西葫蘆瓜2條，隔夜米飯3碗，雞蛋2個，蔥2根，玉米油1.5大匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙。2、西葫蘆洗乾淨，切丁，蟹肉解凍，擠幹水份，用料酒醃一下去腥。3、蔥切蔥花，雞蛋打散...

1、將小麥麪粉加老面、溫開水適當揉勻，待發醇後加鹼揉勻，去除怪味。2、生豬肉斬成泥，添加生抽、雞精、芝麻油、蔥、姜後攪拌備用。3、再將蟹棒剁碎粉末，再加小量食用鹽翻拌，添加餃子餡內調...

1、將蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽，攪拌均勻，晾涼待用。2、將蟹肉棒用開水焯熟。3、將蟹肉棒切成兩半。4、將黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁。5、拌進米飯裏面，攪拌...