關於爆辣的科普知識

1、將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠。2、將鍋裏的青菜撈出瀝乾水份。3、加入適量的鹽，雞精。4、鍋中倒油，放入幹辣椒，花椒炸香後，將幹辣椒花椒撈乾淨後，倒入青菜中便可...

1、將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠。2、將鍋裏的青菜撈出瀝乾水份。3、加入適量的鹽，雞精。4、鍋中倒油，放入幹辣椒，花椒炸香後，將幹辣椒花椒撈乾淨後，倒入青菜中便可...

1、用料：火雞面1袋，雞蛋1個，火腿腸1根，甜不辣/魚豆腐適量，菠菜適量，老抽適量。2、火雞面拿出來煮七八分熟（稍微偏硬些），順帶把甜不辣魚豆腐煮熟，拿出來切片，喜歡吃別的丸子類的可以放別的。蔬菜提...

1、肘子燒毛後清理乾淨；2、肘子剁成小塊備用；3、鍋燒熱後放入食用油，油溫稍熱後放入冰糖；4、待冰糖溶化後放入麻椒，蔥、姜、蒜；5、馬上放入剁好的肘子翻炒；6、使肘子均勻上色後，放入料酒、醬油...

1、將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠。2、將鍋裏的青菜撈出瀝乾水份。3、加入適量的鹽，雞精。4、鍋中倒油，放入幹辣椒，花椒炸香後，將幹辣椒花椒撈乾淨後，倒入青菜中便可...

1、材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。2、花甲洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。4、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。5、待花甲全...

1、用料：火雞面1袋，雞蛋1個，火腿腸1根，甜不辣/魚豆腐適量，菠菜適量，老抽適量。2、火雞面拿出來煮七八分熟（稍微偏硬些），順帶把甜不辣魚豆腐煮熟，拿出來切片，喜歡吃別的丸子類的可以放別的。蔬菜提...

1、用料：幹米粉200克、雞胸肉1塊、芹菜400克、火腿腸1根、阿臻爆辣料包1袋、郫縣豆瓣醬1勺、鹽3克、油少許。2、幹米粉要在涼水中泡12-36個小時，撈出，冷水下鍋，煮15-17分鐘。煮好後撈出過...

1、食材：嫩豆腐1塊、豆瓣醬1勺半、花椒粉少許、生抽少許、肉末200克、糖3g左右、老抽幾滴即可、料酒適量、蔥薑蒜適量、雞精適量、汁水、小米椒2個2、姜蔥蒜切成粒，小米椒二個，嫩豆腐一塊...

1、用料：幹米粉200克、雞胸肉1塊、芹菜400克、火腿腸1根、阿臻爆辣料包1袋、郫縣豆瓣醬1勺、鹽3克、油少許。2、幹米粉要在涼水中泡12-36個小時，撈出，冷水下鍋，煮15-17分鐘。煮好後撈出過...

1、材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。2、花甲洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。4、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。5、待花甲全...

1、首先來準備一下料汁。碗中加入生抽醬油一勺上色提味，糖一勺增鮮，中和醋的酸味，醋一勺增加風味（可省），鹽適量調味，適量清水攪拌均勻。2、金針菇切掉根部之後清洗乾淨，如果覺得不放心的還可以...

1、材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。2、花甲洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。4、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。5、待花甲全...

1、用料：小龍蝦二斤、姜20g、蒜20g、花椒10g、幹海椒20g、豆瓣醬10g、鹽10g、糖3g、大蔥30g、啤酒一鍋鏟、火鍋底料可適當添加。2、小龍蝦捏住背部，用一個乾淨的新牙刷，把腹部，腿部，嘴部的...

1、用料：螃蟹15-20只、蒜片適量、薑片適量、青花椒顆粒一大把、蔥節適量、孜然粒一小把、桂皮1塊、香葉2片、八角1個、小米椒10個、洋蔥半個、青椒3個、花椒油1勺、鹽適量、白糖1勺、料...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;朝天椒：適量;生抽：3克;料酒：2克;食鹽：適量;雞精：少許;植物油：適量;香辣油爆蝦的做法鍋內油熱...

1、辣椒洗乾淨切絲。2、把雞蛋攪成蛋液。3、熱鍋倒入菜籽油，蛋液倒入鍋中。4、把雞蛋快速炒散，然後盛出。5、鍋中加入少許油，辣椒下鍋爆炒。6、加點鹽翻炒入味。7、雞蛋倒入鍋中炒勻。8、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肚：200克;尖椒：2個;香菜:1根;食鹽：適量;雞精：適量;醋：適量;八角：適量;花椒：適量;蒜：適量;姜：適量;色拉油：適量;胡椒：適量;辣...

1、材料：甲魚1只約400克、辣椒80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。2、甲魚宰好洗淨，斬件備用；辣椒去籽洗淨，切片備用。3、開鍋下油，...

1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦...

1、主料輔料：海螺、小米椒、蔥、姜。2、調味料：醬、鹽、料酒、雞精。3、海螺用刷子一一清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裏2小時左右，小米椒、蔥、姜切絲備用；4、海螺放沸水中焯水，...

1、它會在3.5格時自爆，如果不用必殺武器殺它，當它自爆的時候，它就會清掉他所在行的所有植物，必須儘早消滅！2、出現地點：植物大戰殭屍“玩玩小遊戲”中的植物殭屍2。3、攻擊力：物理攻擊：100/s（相...

1、材料：甲魚1只約400克、辣椒80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。2、甲魚宰好洗淨，斬件備用；辣椒去籽洗淨，切片備用。3、開鍋下油，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：400克;杭椒:50克;紅尖椒:20克;叉燒醬：適量;食鹽：適量;生抽：適量;色拉油：適量;香辣爆雞丁的做法雞肉洗淨、切丁...

1、準備材料：新鮮雞胗500克，墨西哥小綠辣椒，蔥，姜，蒜蓉，生抽各適量。2、將雞胗洗淨切片，用料酒，鹽醃一會。辣椒切小段。3、炒鍋燒熱，保持大火，4、加少許油，燒熱，加薑片，蒜蓉和蔥段爆香。加入辣椒，略...