關於熬奶的科普知識

工具/材料魚姜料酒醋胡椒粉蔥操作方法魚洗擦乾淨。老薑切片。熱鍋，擦姜，防止魚皮沾底。起熱油至190℃。魚下鍋，煎至表皮微黃。翻面，將另一面煎至微黃。魚身加15毫升料酒。換湯鍋，注入開水浸...

準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨頭浸泡2小時，把血水雜質浸泡出來，中途多換幾次水，直到水比較清亮。二、骨頭焯水，冷水下鍋，放入牛骨頭、料酒，把水煮開，再燒2分鐘。三、在焯水過程中，會...

1、備料，準備8g紅茶、220ml純牛奶、適量蜂蜜，將8g紅茶倒入奶鍋中，加入清水開火煮沸；2、煮奶，把紅茶倒出備用，將220ml純牛奶倒入奶鍋中，開火煮至冒泡；3、熬奶茶，等純牛奶冒泡後，倒入紅茶和適量咖...

大冬天的喝一碗湯是巴適得不能再巴適了。最近比較火的鯽魚湯，不光顏色乳白細膩，口感上也不油膩，想不想親手爲自己或者家人熬一鍋呢?不過對於廚房小白的你來說熬出來的湯很可能會有種賣家...

準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨頭浸泡2小時，把血水雜質浸泡出來，中途多換幾次水，直到水比較清亮。二、骨頭焯水，冷水下鍋，放入牛骨頭、料酒，把水煮開，再燒2分鐘。三、在焯水過程中，會...

1、放在煤氣竈上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。2、使用微波爐加熱牛奶時要注意，如...

1、牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價...

1、飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃~65℃並保持30分鐘進行殺菌，並且冷卻後的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感纔會更好。而平儲存鮮驢奶最好放在2℃~5℃的...

1、牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價...

想要熬製的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步製作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎麼熬出來呢？準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨...

1、放在煤氣竈上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。2、使用微波爐加熱牛奶時要注意，如...

1、魚湯變白一定要先煎後煮，魚頭煎得差不多時先澆入一點點開水，防止鍋內溫度瞬間降低，然後再加入剩下的水，水量與魚持平就好，不可以加多，然後需要多煮一段時間魚湯就發白了。2、魚湯的做法：將...

1、將紅豆3勺洗淨，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入燜鍋中約1小時，直到紅豆熟爛爲止；2、將2勺椰子粉在幹鍋裏用微火炒至微黃，然後將椰子粉（也可以不放）和冰糖放在燜軟的紅豆中，與溫熱...

1、飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃~65℃並保持30分鐘進行殺菌，並且冷卻後的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感纔會更好。而平儲存鮮驢奶最好放在2℃~5℃的...

1、兩根豬大骨，500克豆腐，15克通草，少量料酒，少量食鹽。如果怕湯太油膩還可以準備適量青菜來解膩。2、先把大骨用清水洗淨，隨後把豬大骨放入鍋內加入足量冷水，冷水起鍋煮一下豬大骨，撇去湯裏...

想要熬製的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步製作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎麼熬出來呢？準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨...

想要熬製的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步製作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎麼熬出來呢？準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨...

想要熬製的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步製作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎麼熬出來呢？準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨...

1、主料：牛奶250g。2、輔料：沙巴紅茶3小包、淡奶油適量、煉乳適量、白糖適量、水適量。3、準備紅茶、淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖。4、取三個紅茶包在水中煮開。5、放白砂糖煮開後將茶水...

大冬天的喝一碗湯是巴適得不能再巴適了。最近比較火的鯽魚湯，不光顏色乳白細膩，口感上也不油膩，想不想親手爲自己或者家人熬一鍋呢?不過對於廚房小白的你來說熬出來的湯很可能會有種賣家...

1、兩根豬大骨，500克豆腐，15克通草，少量料酒，少量食鹽。如果怕湯太油膩還可以準備適量青菜來解膩。2、先把大骨用清水洗淨，隨後把豬大骨放入鍋內加入足量冷水，冷水起鍋煮一下豬大骨，撇去湯裏...

準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨頭浸泡2小時，把血水雜質浸泡出來，中途多換幾次水，直到水比較清亮。二、骨頭焯水，冷水下鍋，放入牛骨頭、料酒，把水煮開，再燒2分鐘。三、在焯水過程中，會...

1、主料：牛奶250g。2、輔料：沙巴紅茶3小包、淡奶油適量、煉乳適量、白糖適量、水適量。3、準備紅茶、淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖。4、取三個紅茶包在水中煮開。5、放白砂糖煮開後將茶水...

想要熬製的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步製作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎麼熬出來呢？準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨...

想要熬製的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步製作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎麼熬出來呢？準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。一、牛骨...