關於港式的科普知識

1、食材：高粉250克、糖50克、水135克、雞蛋30克、奶粉8克、黃油25克、鹽2克、酵母3克、全蛋液（二發完成後，掃面用）少許。2、按照先液體後固體的順序，除黃油和全蛋液以外的所有材料，放進麪包...

1、拼配茶包比單純的紅茶味道要好一些，還可以做檸檬茶，純淨水1300毫升，連煮沸蒸發外加手殘會撒一些最後成品大約1000毫升。2、水燒開，劃重點，茶裝入茶袋，拉茶，一手拎着茶袋，一手高水位衝入開水...

1、紅茶包五袋、水1.5L、冰塊兩塊、白砂糖3克、檸檬兩片、薄荷兩片、2、水開後放入紅茶包煮五分鐘晾涼後放入冰箱冷藏一夜白砂糖加入水熬煮至微黃成糖漿，晾涼備用檸檬去皮去瓤去籽加薄...

1、牛肉去筋切片。2、取一小碗加入生粉和一點水，鹽，麻油拌勻。3、加入一個打散的雞蛋和酒。4、倒入牛肉裏。5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。6、鍋下寬油，爆香姜蒜。7、下牛肉翻炒...

1、拼茶。首先選材很重要，港式拉茶所用的茶葉都是拼配的茶葉，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三種，師傅是根據不同的要求，提出茶中不同味道來，粗茶：主要提茶澀味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、撈...

港式茶餐廳名字大全有哪些？下面就給大家詳細介紹：港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10...

1、等風來2、島與暮歌3、月光下等你4、橘色汽水5、鶴詞歸6、空城綴染半城煙沙7、千顏·殤8、淺夏が憶昔9、捕獲月球10、深染櫻花色11、檸檬味少女12、霓裳輓歌傾城醉13、年華祭...

1、食材：蝦子面適量，蝦或者蝦仁適量，手打魚丸適量，鹽適量，香油適量，韭黃適量，胡椒粉適量。2、鍋裏準備下面的水，直接把魚丸、蝦丸一起下鍋煮開水燒開後，把面線下鍋煮熟，面熟出鍋前把蝦仁和韭黃燙...

1、白蘿蔔1000克，粘米粉200克，海蝦米20克，廣式臘腸1節，金華火腿10克，髮香菇4朵，生花生仁20克，胡椒粉適量，蠔油適量，雞精適量，白糖1/3茶匙，油30毫升。2、蘿蔔擦成絲，略控一下水分。3、上鍋開水燙軟，...

1、準備食材：紅豆200克、陳皮8g、老冰糖50g、蓮子適量、水2-2.5升。2、浸泡紅豆6-12小時。陳皮清洗，溫水浸泡30分鐘，颳去白色經絡，切絲或者撕成小塊。3、紅豆加水燒開後，倒掉，去除澀味。4、...

1、主要產地不同：廣式月餅是廣東省特色名點，港式月餅產地多在香港;2、主要代表品牌不同：港式月餅有四大著名品牌，廣式月餅產品更多，在南方地區遍地開花;3、用料不同：港式冰皮月餅的部分原料...

【i-pink】其中的pink是粉色的意思，非常粉的一個名字再加上甜品店的風格會非常的好看，給人一種視覺上的美感，而且能讓人感覺食慾大增。【蜜思優】取英文missyou的諧音，蜜代表甜蜜，思字表示...

1、黑白淡奶一罐，錫蘭紅茶粉15克，白糖適量，水500毫升，500ml量杯1個，100ml小量杯1個，10g果粉勺1個，奶茶過濾網1個，小鍋1個。2、用量杯取500ml水倒入鍋中，用果粉勺取15g紅茶粉加入鍋中煮5分鐘，邊煮...

1、拼茶。首先選材很重要，港式拉茶所用的茶葉都是拼配的茶葉，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三種，師傅是根據不同的要求，提出茶中不同味道來，粗茶：主要提茶澀味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、撈...

1、用料：錫蘭紅茶（粗細拼配茶）30克、水1000毫升、細白砂糖適量、黑白淡奶適量。2、做法：（1）製作茶膽：先煮茶；用奶鍋燒開大約1000毫升水，將拼配茶葉放入濾茶布中，再將濾茶布放入奶鍋中，調小火煮4~6...

1、準備高筋麪粉250克、水135克、酵母3克、奶粉8克、糖50克、雞蛋30克、鹽2克、黃油25克。2、把除了黃油與酵母的其他食材全部放入麪包桶中，攪勻，放入冰箱冷藏一晚。3、第二天取出後，加入...

1、材料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、...

1、香蕉切片。1湯匙牛油，1湯匙糖和水在鍋中融化後加入香蕉，並煎到軟掉且有些焦糖化。2、將香蕉與糖液盛到小碗中，放涼後加入忌廉芝士攪拌。如果還留有幾個香蕉塊沒有關係，不需要攪拌得十分...

1、材料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、...

1、材料:麥芽糖2大茶匙，奧爾良調料30克，豬脖頸肉500克。2、將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用。3、豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針。4、將肉肉放在醃料裏面醃製24個小...

港式茶餐廳名字大全有哪些？下面就給大家詳細介紹：港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10...

1、港式打邊爐是一種將食物涮着吃的一種烹任方式。打邊爐屬於粵菜系，算是火鍋的一種，不僅僅是在香港，在全國範圍內都很受歡迎，在冬天的時候人們常常會打邊爐。2、打邊爐中的“打”是指涮這...

豉油雞中翅是知名的粵菜，豉油雞中翅做法是，備好食材雞中翅，姜蒜，小蔥，八角等，雞翅洗淨，加入調料醃製20分鐘，姜蒜、蔥段、八角炒香，放入醃製好的雞中翅煎一煎，然後放白糖、生抽、老抽翻炒均勻燜煮...

1、用料：雞蛋3只，玉米油50克，拉姆雷德泡打粉10克，純牛奶100克，低筋麪粉115克，奶粉35克，幼砂糖70克。2、雞蛋和幼砂糖混合，攪打至糖全部融化。3、加入純牛奶，拌勻。4、低筋麪粉和奶粉拌勻，過篩。5...

1、食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、紅茶包1個、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1個、蘋果1個、肉桂1根、丁香10個、紅酒300毫升、可可粉5克、巧克力醬5毫升、棉花糖適量...