關於港式的科普知識

港式文化體驗一日遊：尖沙咀-油麻地-旺角（6-12小時）油尖旺地區香港最熱鬧的區域之一，港式文化在這裏體現得淋漓盡致。同時是購物的好去處，有海港城、SOGO、崇光等大型購物中心。尖沙咀海邊也...

1、拼配茶包比單純的紅茶味道要好一些，還可以做檸檬茶，純淨水1300毫升，連煮沸蒸發外加手殘會撒一些最後成品大約1000毫升。2、水燒開，劃重點，茶裝入茶袋，拉茶，一手拎着茶袋，一手高水位衝入開水...

1、先把5g酵母水溶在70g的溫水（不燙手）裏面，備用。2、把所有的乾粉類用刮刀拌均勻。3、120g牛奶分3次加入。4、因爲不同麪粉的吸水性不一樣。有的可能加一個蛋液，有的可能只要加半個蛋液，酌...

港式茶餐廳名字大全有哪些？下面就給大家詳細介紹：港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10...

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1、豬肉1000、腸衣半米、食鹽18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁。3、加入18g食鹽。4、加入10g生抽，其他的淡色醬油也...

1、黑白淡奶一罐，錫蘭紅茶粉15克，白糖適量，水500毫升，500ml量杯1個，100ml小量杯1個，10g果粉勺1個，奶茶過濾網1個，小鍋1個。2、用量杯取500ml水倒入鍋中，用果粉勺取15g紅茶粉加入鍋中煮5分鐘，邊煮...

1、拼茶。首先選材很重要，港式拉茶所用的茶葉都是拼配的茶葉，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三種，師傅是根據不同的要求，提出茶中不同味道來，粗茶：主要提茶澀味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、撈...

菠蘿包是一種甜味麪包，經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。地道的港式菠蘿包其實在家裏也能做，大家可以根據這個步驟，在家裏嘗試一下。菠蘿包鬆軟好吃，配上一杯奶茶最好了...

1、材料：高筋麪粉300g、低筋麪粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、鹽3g、酵母5g；菠蘿皮料：黃油30g、黃油90g、糖粉90g、雞蛋液50g、鹽3g、低筋麪粉150g、奶粉10g。2、把高筋麪粉300g...

1、食材：麪條300克、午餐肉100克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、麻油1茶匙、醬油1茶匙、香蔥1小把。2、鍋中放水，水開後將麪條放進去煮。3、麪條即將熟前把青菜放進去，加鹽和少許醬油、芝麻油。等...

1、用料：雞蛋3只，玉米油50克，拉姆雷德泡打粉10克，純牛奶100克，低筋麪粉115克，奶粉35克，幼砂糖70克。2、雞蛋和幼砂糖混合，攪打至糖全部融化。3、加入純牛奶，拌勻。4、低筋麪粉和奶粉拌勻，過篩。5...

1、食材：鹽適量，辣椒半個，麪包糠適量，蒜適量，蔥1根。2、海蝦去頭，剝殼，從背部切開去蝦線，保留尾巴。3、蒜，小辣椒，蔥，各自切成粒，麪包糠。4、蝦加點鹽有底味，即可。5、鍋放少許油，放入醃好的蝦，中小火...

1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法:滷水料,沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾,慢火煲約一小時半至二小時。2、用料:八角(兩粒)、小茴、花椒(各兩茶匙)、甘草(六片...

1、準備高筋麪粉250克、水135克、酵母3克、奶粉8克、糖50克、雞蛋30克、鹽2克、黃油25克。2、把除了黃油與酵母的其他食材全部放入麪包桶中，攪勻，放入冰箱冷藏一晚。3、第二天取出後，加入...

現在市面上港式甜品店不少，港式甜品好吃，但是經常在外面吃也不好，今天就教大家比較好吃的港式甜品的做法，這些都是很有代表性的港式甜品，一起來看看港式甜品做法大全吧！港式甜品做法大全港式...

1、材料：細砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半個新鮮檸檬。2、125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裏，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成爲糖水。把糖水倒入碗裏，放至冷卻。3、芒果切開，取下果肉...

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1、食材：蝦子面適量，蝦或者蝦仁適量，手打魚丸適量，鹽適量，香油適量，韭黃適量，胡椒粉適量。2、鍋裏準備下面的水，直接把魚丸、蝦丸一起下鍋煮開水燒開後，把面線下鍋煮熟，面熟出鍋前把蝦仁和韭黃燙...

可以用紅茶還有牛奶比例按自己口味調可以加蜂蜜調甜度我自己經常這麼泡的，濃度比外面的奶茶還要高味道也很好哇奶茶是現代年輕人十分喜歡的一種飲料，十分鮮美可口。在外面買奶茶可能覺得...

1、準備材料：基圍蝦250克、土雞蛋6個、植物油2匙、料酒1小匙、蔥3根、姜3片、鹽1小匙、雞蛋清1湯匙、白胡椒粉少許、幹澱粉1/2湯匙、水澱粉1湯匙。2、將蝦仁洗淨，去掉蝦線，加入鹽、料酒、...

1、食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、蠔油1小勺，鹽1小勺。2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜變軟...

區別在以下幾個方面：1、蛋撻皮：看起來差不多，都是有層次的，但用料是不一樣的，成本上講倒是接近，因爲這兩款撻皮每個重量都很少，葡式撻皮是西式點心清酥的做法，港式撻皮是中式點心大包酥的做法；2...

1、鴨選用的是生長期26至28天大的北京鴨。2、塞入紹興酒、海鮮醬、芝麻醬、蠔油等醃料，經過川燙、淋醋水，風乾24小時後烘烤。3、烘烤。選擇大小合適的荔枝炭，荔枝炭炭質結構較爲結實，而且...

1、主料：高筋麪粉170克，低筋麪粉100克，雞蛋黃2個，雞蛋20克。2、輔料：泡打粉1克酵母(幹)2克。3、調料：食鹽1/8小勺，糖粉40克，奶粉10克，牛奶100克，細砂糖40克，黃油70克。4、團材料中除黃油外所有材...