港式餐蛋面的做法介紹|港式餐蛋面的做法

1、食材：麪條300克、午餐肉100克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、麻油1茶匙、醬油1茶匙、香蔥1小把。

2、鍋中放水，水開後將麪條放進去煮。

3、麪條即將熟前把青菜放進去，加鹽和少許醬油、芝麻油。等到麪條和青菜煮熟後關火。

4、熱鍋放油，雞蛋小火煎成荷包蛋。

5、午餐肉切片，用煎雞蛋剩下的油煎至兩面金黃。和雞蛋一起撈出備用。

6、把煮好的麪條和青菜倒進碗裏。

7、把荷包蛋、午餐肉放在麪條上面，灑上少許蔥花即可食用。