關於葉煲的科普知識

1、材料：乾魚腥草20克，豬骨750克，無花果5個，薑片5片，蜜棗2個，鹽適量；2、做法：將乾魚腥草葉清水洗淨，去除灰塵。2、豬骨用沸水去淨血污。3、所有材料加入鍋中，適量水，文火煲1個小時調味即可。...

1、材料：乾魚腥草20克，豬骨750克，無花果5個，薑片5片，蜜棗2個，鹽適量；2、做法：將乾魚腥草葉清水洗淨，去除灰塵。2、豬骨用沸水去淨血污。3、所有材料加入鍋中，適量水，文火煲1個小時調味即可。...

現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸，維生素E，磷，鐵，鉀，鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均...

1、治療痛經。許多深受痛經困擾的女性看中醫時，很多醫生都建議她們煮艾葉雞蛋湯喝。因爲艾葉有很好的暖宮作用，而女性體質偏寒，發生痛經的大部分原因是因爲宮寒，所以長期喝艾葉煮雞蛋就有...

1、皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、裏脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裏脊肉洗淨切小丁，用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨，切丁備用。3、大米洗淨後，按照米和水1：6的比例...

1、用料：家養母雞3斤、紅棗2-3個、新鮮薄荷葉二兩、姜一兩、米酒一克、花生油三兩、鹽一克、雞精一克、幹枸杞一兩。2、燒熱炒鍋，注入花生油爆香。3、加入薑片，倒入雞肉翻炒，致雞肉收緊無...

1、煲湯不可以用鋁煲。2、因爲鋁的化學性質太活潑，很容易和酸發生反應。而在中餐烹飪中，醋的酸性就很高，有一些水果蔬菜，像菠蘿，西紅柿等，同樣具有很高的酸性。如果用鋁鍋進行炒菜和燉湯，一旦...

1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性，不至於把食材煲爛，容易儲存湯裏的營養，燉出來的湯濃稠好喝，下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦鍋的氣孔較大，耐...

幾種日常的粥需要煮的時間：小米粥15分鐘，大米粥20分鐘，大麥粥60分鐘，綠豆粥30分鐘，八寶粥120分鐘。用煮粥功能的電飯煲會方便很多，現在很多電飯煲都有專門的煮粥鍵，只要把材料放進去，加上水，然...

1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性，不至於把食材煲爛，容易儲存湯裏的營養，燉出來的湯濃稠好喝，下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦鍋的氣孔較大，耐...

1、艾葉煲水洗澡可以。2、艾水洗澡是指用艾葉熬的水進行洗澡，具有一定的保健功效，還可以作爲養生的一種方式。艾草水具有芳香味道，用來洗澡能夠防止蚊蟲的叮咬，還有預防感冒的作用，同時還具...

1、首先將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗淨之後；2、再洗淨宰好的鵪鶉，斬大件；3、然後再煮沸清水，再倒入燉盅，然後再次放入材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉小火燉兩小時，最後再下鹽調味即可食用就...

1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲，不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用，避免有異味或者有其他的雜質和成分，並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前，藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間，選...

1、艾葉煲水洗澡可以。2、艾水洗澡是指用艾葉熬的水進行洗澡，具有一定的保健功效，還可以作爲養生的一種方式。艾草水具有芳香味道，用來洗澡能夠防止蚊蟲的叮咬，還有預防感冒的作用，同時還具...

1、用料：家養母雞3斤、紅棗2-3個、新鮮薄荷葉二兩、姜一兩、米酒一克、花生油三兩、鹽一克、雞精一克、幹枸杞一兩。2、燒熱炒鍋，注入花生油爆香。3、加入薑片，倒入雞肉翻炒，致雞肉收緊無...

1、艾葉煲水洗澡可以。2、艾水洗澡是指用艾葉熬的水進行洗澡，具有一定的保健功效，還可以作爲養生的一種方式。艾草水具有芳香味道，用來洗澡能夠防止蚊蟲的叮咬，還有預防感冒的作用，同時還具...

1、柴雞1000克，紅棗6個，花旗參適量，枸杞適量，大蔥半根，姜4片，料酒適量，精鹽適量，味精適量，白糖適量。2、準備柴雞塊備用。3、把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用。4、準備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大...

煲雞湯煲1到2個小時即可。煲雞湯做法：食材：雞適量、香菇適量、枸杞適量、八角適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、鹽適量。步驟：1、雞放入水中浸泡，去除雜質；2、砂鍋內加入八角、薑片、香葉...

1、白背葉根豬骨湯是一道藥膳，屬於粵菜系。白背葉根性平，味甘、微苦，具有清熱、利溼、固脫、清瘀的功效。2、白背葉根性平，味甘、微苦，具有清熱、利溼、固脫、清瘀的功效。中醫各家都認爲它...

1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲，不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用，避免有異味或者有其他的雜質和成分，並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前，藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間，選...

1、用料：家養母雞3斤、紅棗2-3個、新鮮薄荷葉二兩、姜一兩、米酒一克、花生油三兩、鹽一克、雞精一克、幹枸杞一兩。2、燒熱炒鍋，注入花生油爆香。3、加入薑片，倒入雞肉翻炒，致雞肉收緊無...

1、食材：紫蘇苗300g、雞蛋1個、橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、薑絲適量。2、紫蘇摘洗乾淨。3、雞蛋打入碗裏攪拌均勻。4、燒熱鍋倒入橄欖油後把蛋槳倒入。5、劃散之後把薑絲也放入。...

1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲，不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用，避免有異味或者有其他的雜質和成分，並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前，藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間，選...

1、皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、裏脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裏脊肉洗淨切小丁，用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨，切丁備用。3、大米洗淨後，按照米和水1：6的比例...

1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常爲動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食...