關於孜然羊肉的科普知識

孜然羊肉的家常做法步驟有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、準備一塊羊肉，切成小塊，放一匙孜然粉+一匙胡椒粉+一匙料酒+一匙醬油+一個蛋清，攪拌均勻。2、繼續放入一匙澱粉，再次攪拌，醃製...

1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排，取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面...

1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）。2、製作流程：先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、...

1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精...

1、孜然羊肉用羊的羊裏脊肉。2、做這道菜的時候，羊肉一定要切成1-2cm左右的小丁，而不要切成片狀，如果切片，肉中的水分很容易跑掉，肉就老了。煸炒羊肉的時候要大火快炒，否則羊肉很容易出汁，口...

1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精...

1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗...

1、用料:羊肉300、料酒適量、五香粉適量、蔥適量、姜三片、蒜兩瓣、醬油適量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒麪一小把、芝麻一小把。2、將...

1、準備原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切...

1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）。2、製作流程：先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、...

1、食材：羊肉500g、白芝麻適量、孜然粉適量、鹽適量、辣椒麪適量。2、先將羊肉切成小塊，鍋中倒入色拉油燒熱，油溫大概在6成熱左右。將切好的羊肉下鍋，火不要太大，慢慢煸炒。3、羊肉的水分和...

1、羊腿肉洗淨控幹水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微醃製片刻。2、大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段。3、熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以後把羊肉放進去，大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃，...

1、和麪醒30分鐘。2、去羶味的熟羊肉去骨頭切塊。3、西紅柿切片。辣椒切絲。包菜切絲。4、麪糰弄成小劑子。壓扁上油。再合壓扁。擀成薄片。上鍋蒸。5、油加熱到人羊肉,鹽,椒鹽、孜然...

1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。2、調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。3、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片...

1、材料：500g羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g澱粉，20g熟白芝麻。2、羊肉事先用溫水泡半個小時，然後洗淨切粗絲。3、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：2盒;洋蔥:半個;食鹽：1小勺;植物油：1湯勺;醬油：少許;孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;孜然羊肉的做法中火燒熱炒鍋，不放油，放...

1、主料：蒜薹、羊肉。2、配料：蔥絲、薑絲、八角1粒、醬油、料酒、鹽。3、蒜薹切段洗淨、羊肉切片備用。4、熱鍋涼油放入1粒八角，爆香蔥、薑絲，放入羊肉片，倒入適量料酒和醬油，然後加入適量孜...

1、孜然羊肉是新疆菜。2、孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。孜然爲重要調味品，氣味芳香而濃烈。孜然羊肉具有質地軟嫩，鮮辣鹹香，營養豐富的特點，較適合在秋冬季節食用...

操作方法鍋裏倒入適量的水，燒開。把羊肉片倒進去，汆燙到變色，就撈出來，不用煮開，這一步是爲了把羊肉片的雜質清理出來。將汆好的羊肉片控幹水份。蔥姜分別用刀切好待用。圓蔥用刀切成條，在切...

1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗...

1、鮮羊肉600克，香菜100克，孜然（磨成粗粉）35克，幹辣椒碎屑50克，嫩肉粉10克，料酒10克，幼鹽10克，味精5克，食油1000克（實耗50克）。2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10...

1、準備原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉片：適量;香菜:1小把;花椒：1小撮;料酒：5克;孜然：適量;辣椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;蔥：5克;姜：5克...

1、羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裏什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，...

1、材料：6～7兩羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉。2、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽醃20分鐘（鹽可以放足量，這樣後面就不用放鹽了）。3、鍋燒熱，放...