關於蕹菜的科普知識

1、蕹菜[wèngcài]；，別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。2、該種原產東亞地區，現已作爲一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸爲野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴...

1、蕹芽苗可以全年。在北方的冬季，成本較高。種植時，要選購新鮮菜種，常用的有：南昌空心菜、秦國藤藤菜。不同種類的種子大小差別較大。夏天泡種24小時，冬季泡種36小時。2、每個標準盤用幹種...

1、選種：蕹菜的多數和品種都能用於芽苗菜生產。一般常用的有泰國空心菜、游龍空心菜等。選用的種子發芽率應在95%以上，種粒應飽滿，千粒重爲32～37g，以當年產的新種子爲佳。2、種子的清選與浸...

1、選種：蕹菜的多數和品種都能用於芽苗菜生產。一般常用的有泰國空心菜、游龍空心菜等。選用的種子發芽率應在95%以上，種粒應飽滿，千粒重爲32～37g，以當年產的新種子爲佳。2、種子的清選與浸...

蕹菜的主要形態特徵：葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形，長3.5-17釐米，寬0.9-8.5釐米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時基部...

1、蕹芽苗可以全年。在北方的冬季，成本較高。種植時，要選購新鮮菜種，常用的有：南昌空心菜、秦國藤藤菜。不同種類的種子大小差別較大。夏天泡種24小時，冬季泡種36小時。2、每個標準盤用幹種...

常見的蔬菜菜譜有清炒絲瓜、蒜香生菜、涼拌秋葵等。以清炒絲瓜爲例，共分爲3步，以下是製作清炒絲瓜的詳細步驟：操作/步驟1、將食材提前處理好絲瓜去皮洗淨，切成小塊，蒜去皮剁成蒜蓉。2、絲瓜...

1、“宮保雞丁”是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總...

如今湘菜館遍佈大江南北，今天介紹幾道湘菜菜譜，包括剁椒魚頭，辣椒炒肉，麻辣小龍蝦，毛氏紅燒肉，手撕包菜，這些都是很常見的家常菜，也是湘菜的代表菜餚，喜歡吃的小夥伴趕緊學起來吧！湘菜菜菜譜大全...

1、在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。2、雖然苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣的大小已經足以讓人們稱之爲“大型藻類”了，因爲苔菜是由多細胞構成的，比起那些直徑只有幾微...

1、濟南風味（指濟南、德州、泰安一帶）代表菜品有：清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海蔘、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等。2、膠東風味：膠東菜包括福山，青島、煙臺、威海一帶.代表...

1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和豬肉爲主要食材，配以醬油、豆豉、大蒜、味精、鹽等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中較爲出名的一道經典家常菜，也是一道香...

1、辣椒炒肉辣椒炒肉，是湘菜中最爲家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉爲主要的食材，豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作爲輔料而製成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的製作原料...

1、蕹拼音：[wèng]。筆畫數：16；部首：艹；〔蕹菜〕一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉子長圓或心臟形，葉柄長，嫩莖、葉可做蔬菜。2、俗稱“空心菜”。別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬...

1、蕹拼音：[wèng]。筆畫數：16；部首：艹；〔蕹菜〕一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉子長圓或心臟形，葉柄長，嫩莖、葉可做蔬菜。2、俗稱“空心菜”。別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬...

1、閩菜的代表菜主要有佛跳牆，醉糟雞，雞茸魚脣，南海金蓮，雞絲燕窩，荔枝肉，白斬河田雞，翡翠珍珠鮑，肉米魚脣，半月沉江等。閩菜以烹製山珍海味而著稱，而且湯是閩菜之精髓，素有一湯十變之說。2、閩菜...

1、炒三丁（1）材料：肉丁75克，南瓜100克，毛豆仁1把，蔥、薑末各少許。（2）調料：醬油1大勺，白糖、醋、味精、鹽、水澱粉各適量。（3）做法：南瓜去皮、去瓤，切成1釐米見方的丁。醬油、白糖、醋、味精、鹽、水...

1、北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料爲優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤...

1、甜菜（學名：BetavulgarisL.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，...

1、雲龍菜，俗稱“山野菜之王”，分佈在雲南省南部邊境地區，生長於海拔2500米以上。2、年降雨量3000毫米的高山雲霧之中，吸天地之靈氣，聚日月之精華，使之具有特殊營養微量元素和藥用價值，如鍺、...

1、有黃豆芽、綠豆芽、蘿蔔苗、雞米芽、蕎麥苗、薺菜苗等。芽菜並非一種蔬菜，它是一類蔬菜。2、在適當的條件下，透過植物種子培植出來的幼苗、幼梢都可稱作芽菜，常見的芽菜有黃豆芽、綠豆...

1、麻辣香鍋（1）用料：蝦雞翅肥牛卷、香腸或午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒、花適量...

1、火腿燉甲魚。以徽州山區特有的“沙地馬蹄鱉”爲主料，火腿及火腿骨等爲佐料。菜成後湯色清醇，肉爛香濃，裙邊滑潤，無腥味。2、紅燒果子狸。以棲息山中的果子狸爲主料，佐以淨梨等原料，紅燒成...

1、冒菜菜品主要食材肉類、豆製品、青菜，海鮮、菌菇類等。2、冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作爲主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。3、冒菜最...

1、製作食材：麪粉500g，菠菜100g，酵母2g，油鹽若干。2、發麪：在麪粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麪糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裏最暖和的地方，或者太陽能曬到的地方發麪。3、切菜：菠菜清洗乾淨，並...