關於合菜的科普知識

1、材料：韭菜250g、綠豆芽250g、粉絲適量、胡蘿蔔半根、木耳6朵、蔥適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量。2、先將木耳、粉絲提前浸泡備用。3、韭菜切段、胡蘿蔔切絲、木耳掰成小朵，蔥、蒜切...

1、主料：綠豆芽1把、菠菜100克、韭菜50克、粉絲1把、豬肉100克。輔料：紅椒半個、雞蛋2個。調料：食鹽少許、蔥1段、姜2片、蠔油1/2湯匙、黃豆醬油1/2湯匙、黃酒1/3湯匙、植物油2湯匙。2、...

1、合菜是一道菜品，這種菜品主料是豆芽、細粉條，輔料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分講究，這種食物節令性強，立春日是必不可少的。2、吃炒合菜的時候需要春餅卷食，纔可以品出味道。吃過春餅...

1、牛裏脊1塊，豆芽1把，粉絲1把，圓白菜1/4個，油適量，醬油適量，鹽適量，蔥花少許，澱粉1小勺。2、裏脊切細絲，放一小勺澱粉、鹽、少許清水，混合均勻，醃10分鐘；3、圓白菜切細絲，粉絲泡軟後剪短；4、炒鍋中...

1、食材：韭菜1小把、粉絲1把、雞蛋1個、綠豆芽200克、胡蘿蔔半根、木耳1把、大蒜2瓣。2、先調料汁，準備一個小碗，放入1勺蠔油、1勺老抽、1勺醋、3勺生抽，加上少許的食鹽、十三香和白糖，混合...

1、合菜是一道菜品，這種菜品主料是豆芽、細粉條，輔料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分講究，這種食物節令性強，立春日是必不可少的。2、吃炒合菜的時候需要春餅卷食，纔可以品出味道。吃過春餅...

1、將雞蛋打散放入碗中，加入少量的鹽。2、將雞蛋放入鍋中炒至金黃取出。3、將準備好的豆芽洗乾淨。4、將準備好的韭菜洗乾淨。5、放入少量的油，蔥薑蒜熱鍋。6、將食材放入鍋中，大火翻炒五...

1、主料：大白菜600克、豆腐500克、魔芋卷400克、胡蘿蔔100克、蜆子肉100克、五花肉200克、香菜20克、蔥30克、姜20克、蒜20克。2、輔料：玉米油1勺、一品鮮醬油3匙、鹽3匙、糖1匙、味精0....

1、食材：綠豆芽250克，雞蛋2個，韭菜1小把，紅薯粉80克，生抽2勺，五香粉適量，老抽1小勺，蠔油1勺，醋1茶匙，糖少許，鹽適量，食用油適量。2、紅薯粉提前用熱水浸泡變軟，撈出瀝水備用。3、韭菜切成小段，雞蛋充...

1、主料：豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。2、輔料：澱粉(蠶豆)15克。3、調料：味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克...

1、主料：豬肉(瘦)100克粉絲30克綠豆芽250克菠菜150克韭菜75克雞蛋120克。2、輔料：澱粉(蠶豆)15克。3、調料：味精3克香油20克料酒15克蔥油25克醋3克鹽5克花生油30克大蔥10克姜5克。4、做法...

1、主料：豬肉(瘦)100克粉絲30克綠豆芽250克菠菜150克韭菜75克雞蛋120克。2、輔料：澱粉(蠶豆)15克。3、調料：味精3克香油20克料酒15克蔥油25克醋3克鹽5克花生油30克大蔥10克姜5克。4、做法...

1、主料：豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。2、輔料：澱粉(蠶豆)15克。3、調料：味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克...

1、主料：綠豆芽1把、菠菜100克、韭菜50克、粉絲1把、豬肉100克。輔料：紅椒半個、雞蛋2個。調料：食鹽少許、蔥1段、姜2片、蠔油1/2湯匙、黃豆醬油1/2湯匙、黃酒1/3湯匙、植物油2湯匙。2、...

1、材料：韭菜250g、綠豆芽250g、粉絲適量、胡蘿蔔半根、木耳6朵、蔥適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量。2、先將木耳、粉絲提前浸泡備用。3、韭菜切段、胡蘿蔔切絲、木耳掰成小朵，蔥、蒜切...

1、將肉切好放入碗中，用料酒、醬油、味精、油、鹽和澱粉醃製。2、熱油將打散的蛋液攤成餅。3、將雞蛋餅切絲備用。4、將粉條煮熟後撈出。5、熱油將肉炒熟後盛出。6、熱油將蔥姜爆香後放...

1、材料:木耳、鹹菜乾、茶樹菇、幹辣椒、蒜、蔥、鹽。2、鹹菜乾、幹辣椒、木耳和茶樹菇提前用水泡發。3、瀝乾水份後切成細末備用。4、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油。5、爆香蒜片。...

1、合菜是一道菜品，這種菜品主料是豆芽、細粉條，輔料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分講究，這種食物節令性強，立春日是必不可少的。2、吃炒合菜的時候需要春餅卷食，纔可以品出味道。吃過春餅...

1、主料：綠豆芽1把、菠菜100克、韭菜50克、粉絲1把、豬肉100克。輔料：紅椒半個、雞蛋2個。調料：食鹽少許、蔥1段、姜2片、蠔油1/2湯匙、黃豆醬油1/2湯匙、黃酒1/3湯匙、植物油2湯匙。2、...

1、主料：大白菜600克、豆腐500克、魔芋卷400克、胡蘿蔔100克、蜆子肉100克、五花肉200克、香菜20克、蔥30克、姜20克、蒜20克。2、輔料：玉米油1勺、一品鮮醬油3匙、鹽3匙、糖1匙、味精0....

1、買回來的腐皮。2、豬肉，鹽，生抽，胡椒粉放入絞肉機，絞肉！3、腐皮很脆，用涼水衝溼軟化，切成小塊狀。4、然後把肉弄成圓筒狀放上面。5、把肉捲起來。6、兩端多出來得腐皮用筷子塞進去，壓緊！7、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：300克;雞蛋：2個;粉絲：1把;韭菜:少許;紅椒:半個;食鹽：適量;生抽：適量;醋：適量;白糖：適量;雞精：適量;炒合菜的做法用...

1、融合菜不屬於任何菜系，融合菜簡單理解，就是“混搭”，具體就是將中餐的粵菜、陝菜、川菜、淮楊菜等與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合，用多元的烹飪方式創新出全新的味型，形成新的流派。2...

1、融合菜不屬於任何菜系，融合菜簡單理解，就是“混搭”，具體就是將中餐的粵菜、陝菜、川菜、淮楊菜等與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合，用多元的烹飪方式創新出全新的味型，形成新的流派。2...

1、融合菜不屬於任何菜系，融合菜簡單理解，就是“混搭”，具體就是將中餐的粵菜、陝菜、川菜、淮楊菜等與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合，用多元的烹飪方式創新出全新的味型，形成新的流派。2...