關於鹹大骨的科普知識

1、材料：豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒。2、把花椒香葉八角還有精鹽放到鐵鍋裏炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。3、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均，把豬骨和（炒熱的——-...

1、食材：豬骨、花椒適量，香葉適量，八角適量，精鹽適量，果皮適量。2、方法：將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裏邊炒熱，幹炒。不需要放油，做醃製料把骨頭放入一些料酒，把豬骨和醃料拌勻...

1、需要提前準備好的材料包括：豬骨頭500g、食鹽適量、調和油適量、米酒適量。首先準備豬骨，剁小塊。2、豬骨下水中加入米酒煮開，撈起。3、撈起的豬骨，瀝乾水分。4、加入鹽，用手抓勻。5、密...

1、需要提前準備好的材料包括：豬骨頭500g、食鹽適量、調和油適量、米酒適量。首先準備豬骨，剁小塊。2、豬骨下水中加入米酒煮開，撈起。3、撈起的豬骨，瀝乾水分。4、加入鹽，用手抓勻。5、密...

1、把骨頭剁好，切記買回來不要洗，洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了，沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例爲10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒，把它澆在骨頭上，把骨頭和鹽徹底拌勻。3、...

1、用料：豬脊骨(或其它部位)一斤；鹽2小勺；糖1小勺；醬油2小勺；蠔油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺。2、豬脊骨沖洗乾淨，晾乾水份，半小時左右。3、晾乾後，把所有調料放進去，調均勻，冷藏醃製三小時...

1、原料：豬龍骨、東北大米、蒜苗、小芹菜、花生醬、雞精、生油、粗鹽。2、將龍骨洗淨利幹水分，撒上粗鹽放入冰箱冷藏一夜。3、將醃製好的骨頭洗淨，放入砂鍋並加涼水煮十～二十分鐘。4、再放...

1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，...

1、用料：蘿蔔適量，鹹排骨適量，鹽適量。準備好食材，蘿蔔，鹹排骨；蘿蔔切好，要切大塊一點；鍋內先放水放入鹹排骨煮開；煮開後的鹹排骨在洗乾淨，這樣也可以去掉一些鹽，要不等一下很鹹；鍋內放入適量的水...

1、食材，豬扇子骨1500克，椒鹽雞粉醃料45克，高度白酒30克，大蔥段（湯料用）若干段，薑片（湯料用）5片，黃酒（湯料用）若干，鹽（湯料用）少量。2、大骨買的時候讓店主一共豎着一切三，千萬不要洗。3、加入椒鹽雞粉...

1、食材：西芹若干，胡蘿蔔若干，洋蔥若干，牛仔骨1斤，老薑若干，幹蔥頭若干，濃縮雞汁50g，鬆肉粉10g，蜂蜜25g，美極鮮味汁100g，食粉40g，牛肉汁30g，郫縣豆瓣醬40g，生粉150g，老油500g。2、將蔬菜切碎打成汁，不...

1、排骨斬塊後洗淨，然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。2、然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。3、然後蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏一個晚上。4、適量米淘洗乾淨。5、在米中加適量的水。6、把排骨...

1、排骨斬塊後洗淨，然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。2、然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。3、然後蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏一個晚上。4、適量米淘洗乾淨。5、在米中加適量的水。6、把排骨...

1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，...

1、主料：大米、糯米、豬脊骨、鮑魚、蛤蜊、食鹽、白酒、姜。2、脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因爲就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻...

1、食材：豬骨、花椒適量，香葉適量，八角適量，精鹽適量，果皮適量。2、方法：將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裏邊炒熱，幹炒。不需要放油，做醃製料把骨頭放入一些料酒，把豬骨和醃料拌勻...

1、準備鹹魚一條、尖椒適量、叉燒醬適量、料酒適量、辣椒醬醬適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、雞精適量。2、鹹魚事先水漂一下，把鹹味漂淡一點。3、鹹魚切成小塊...

1、排骨斬塊後洗淨，然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。2、然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。3、然後蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏一個晚上。4、適量米淘洗乾淨。5、在米中加適量的水。6、把排骨...

1、主料：大米、糯米、豬脊骨、鮑魚、蛤蜊、食鹽、白酒、姜。2、脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因爲就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻...

1、把花椒、肉桂、八角等香料洗一下，小茴香、花椒用紗布包好備用。2、把排骨用水洗淨，並在鍋中放涼水，把香料以及蔥薑蒜一起放進去，大火煮開後，調小火煮一小時左右。關火前十分鐘加鹽、老抽...

1、需要提前準備好的材料包括：豬骨頭500g、食鹽適量、調和油適量、米酒適量。首先準備豬骨，剁小塊。2、豬骨下水中加入米酒煮開，撈起。3、撈起的豬骨，瀝乾水分。4、加入鹽，用手抓勻。5、密...

1、用料：蘿蔔適量，鹹排骨適量，鹽適量。準備好食材，蘿蔔，鹹排骨；蘿蔔切好，要切大塊一點；鍋內先放水放入鹹排骨煮開；煮開後的鹹排骨在洗乾淨，這樣也可以去掉一些鹽，要不等一下很鹹；鍋內放入適量的水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：適量;糯米：少許;豬脊骨：適量;鮑魚:少許;蛤蜊:少許;食鹽：適量;姜：適量;白酒：少許;鹹骨粥的做法脊骨洗乾淨，加入較多的...

1、準備大米、排骨、鹽、姜蔥。.1斤排骨斬件後，加50g鹽按摩均勻。2、醃鹹骨可以用豬脊骨，菜菜喜歡肉多，所以選了排骨。3、放好鹽，就蒙上保鮮膜放冰箱醃一晚。4、醃鹹骨的時間比較長，要事先...

1、把骨頭剁好，切記買回來不要洗，洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了，沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例爲10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒，把它澆在骨頭上，把骨頭和鹽徹底拌勻。3、...